北京协和医院妇产科专家倾心打造
　　您身边的医学顾问，指导孕产妇选择健康食材，提供最完备的饮食方案，优生科学，保障母婴健康！

在食物如此丰富的今天，人们不仅想吃得美味，更想吃得健康。面对琳琅满目的食材，您是不是会有无从选择的困惑？到底吃什么更适合自己？不同体质、不同年龄、不同性别的人是否有不同的饮食需求、食材宜忌？
　　为了解答上述疑惑，我们根据人群特征，首先推出4本“专家指导”系列图书，包括《美丽女人这样吃》《老爸老妈这样吃》《孕产妇这样吃》《糖尿病这样吃》。
　　为此，我们特地请北京协和医院相关专业的专家主持编写，凭借他们的专业知识和多年的经验积累，为您挑选适合自己的健康食材。
北京协和医院建成于1921年，是一所集医疗、教学、科研为一体的综合性医院，为国家卫生部指定的全国疑难病症技术指导中心之一，也是全国知名的三级甲等医院，其营养科、内科、妇产科、内分泌科等都拥有很高的专业水平和一流的医疗队伍，在同行中享有较高的知名度。这里的专家们，将为您提供更有针对性、更科学准确的贴心指导。
　　每一本书都先为您详细讲解相应人群普遍的健康问题，然后“对症择食”，帮您挑选合适的食材，又在这众多的食材中，筛选出最具食疗效果、最有代表性的10大健康食材，更便于读者掌握和采纳。专家给出的推荐理由和科学的营养知识，会让您吃得更明白、吃得更健康！此外，每一种食材后面都会为您介绍相应的菜肴制作方法，健康、美味尽收其中！
　　衷心希望这套健康食谱可以帮您在饭桌上既多换几种好吃的花样，又带来健康的饮食理念！

马良坤，妇科内分泌学博士毕业，曾赴美国纽约学习产科遗传学。　　现任北京协和医院妇产科副主任医师，对妇科良性、恶性疾病、妇科内分泌疾病以及生理和病理产科的诊断、治疗、随诊都有丰富的临床经验。　　发表学术文章近三十篇，参与编写专业书籍五本，参加国家“十五”、“十一五”和院内研究课题的研究，均取得良好成绩。　　目前任中国优生科学协会理事。

怀孕前
孕前3个月的“预备期”
实现标准体重
补充叶酸
忌烟忌酒
和牙医有个约会
孕前体检一个都不能少
幸“孕”小贴士
孕前食材推介
燕麦/菠菜/胡萝卜/猪肝
专家重点推荐
西兰花
健康厨房
西兰花炒香菇/蒜蓉西兰花/凉拌鲜蔬/素麻菠菜/菠菜豆腐汤/蛋炒胡萝卜/胡萝卜拌蜇皮/熘肝尖/菠菜拌猪肝/燕麦粥
孕早期
甜蜜的期盼：计算预产期
生男生女的秘密
孕早期食材推介
生姜/牛肉/香蕉/菠萝
专家重点推荐
核桃/柠檬
健康厨房
核桃大米粥/柠檬菠萝汁/柠檬汁圆白菜/陈皮卤牛肉/青椒牛肉/土豆烧牛肉/菠萝鸡片/菠萝炒饭/鲜姜蒸蛋/香蕉百合银耳汤
孕中期
孕妈妈健康加油站
补充蛋白质．宝宝更聪明
足够维生素，健康孕全程
及时补充铁，母婴不贫血
幸“孕”小贴士
“孕”动进行时
孕中期食材推介
牛奶/海带/生蚝/坚果
专家重点推荐
鸡蛋
健康厨房
番茄炒鸡蛋/鸡蛋炒蒜苗/火腿蛋炒饭/牛奶麦片粥/椰汁奶茶/姜葱炒生蚝/粉丝拌海带/椒油炝海带丝/西芹炒腰果/松仁玉米
孕晚期
孕妈妈健康加油站
补钙不可少
吸收是关键
每天1小时日光浴
幸“孕”小贴士
产前备忘录
孕晚期食材推介
冬瓜/巧克力/虾仁/豆芽
专家重点推荐
豆腐
健康厨房
红白豆腐/酿豆腐/雪菜豆腐汤/清炒虾仁/玉米虾仁/冬瓜海米汤/冬瓜炖排骨/果仁巧克力/炝炒豆芽/凉拌豆芽
月子期
坐个好月子，健康一辈子
产后第一周
产后第二周
产后第三周
产后第四周
坐月子的3大误区
误区1：月子期间不能洗澡
误区2：月子期问不能下床
误区3：月子期间不能刷牙
月子期食材推介
红糖/大枣/羊肉/莴笋
专家重点推荐
鸡肉
健康厨房
素炒鸡丁/红豆乌鸡汤/口蘑炖鸡/红糖小米粥/大枣红糖水/大枣木耳汤/萝卜煲羊肉/羊肉滋补汤/莴笋炒肉片/糖醋莴笋
哺乳期
母乳喂养好处多
对宝宝的好处
对妈妈的好处
对家庭的好处
哺乳期乳房护理
选择合适胸罩
授乳准备工作
正确授乳方法
哺乳期食材推介
木瓜/排骨/鲫鱼/丝瓜
专家重点推荐
猪蹄
健康厨房
花生炖猪蹄/生姜猪蹄汤/红焖猪蹄/丝瓜炖排骨/豌豆炖排骨/丝瓜炒鸡蛋/木瓜米酒/木瓜鲜奶/木瓜烧鲫鱼/奶汤鲫鱼
断奶期
选择断奶时机
断奶的最佳季节
断奶的最佳时间
善于捕捉婴儿断奶信号
断奶方法加减分
加分方法
减分方法
回乳方法
自然回乳＆人工回乳
中医回乳法
西医回乳法
断奶期乳房护理
戴合适的文胸
简易健胸操
断奶期食材推介
麦芽/花椒/山楂/断奶
期其他适宜食物
断奶期饮食禁忌
专家重点推荐
韭菜
健康厨房
韭菜炒肉丝/韭菜干丝/韭菜炒鸡蛋/花椒红糖水/麦芽饮/山楂饮
恢复期
五大法则，助新妈妈重返
职场
法则1：重塑自信
法则2：懂得取舍
法则3：注重外表
法则4：随时充电
法则5：恢复社交圈
科学瘦身，重塑体形
合理调整饮食
抓住减肥黄金期
产后运动注意事项
No．1：避免剧烈运动
No．2：准备活动不可少
No．3：选择有氧运动
No．4：保持良好心态
No．5：在运动前喂奶
恢复期食材推介
香菇/苹果/玉米/黄瓜
专家重点推荐
魔芋/薏米
健康厨房
凉拌魔芋丝/薏米饭/鸭梨苹果汤/蓑衣黄瓜/炒双菇/青椒炒玉米
妊娠贫血
解析妊娠贫血
专家看诊
推荐食材
紫米/猪肝/鸭血
健康厨房
紫米大枣粥/爆炒猪肝/鸭血豆腐汤
妊娠便秘
解析妊娠便秘
专家看诊
推荐食材
红薯/蜂蜜/芋头
健康厨房
红薯拌肉丝/蜜柚茶/芋头香粥
妊娠糖尿病
解析妊娠糖尿病
专家看诊
推荐食材
芦笋/山药/苦瓜
健康厨房
里脊炒芦笋/栗子山药炖鸡块/苦瓜炒鸡蛋
妊娠离血压
解析妊娠高血压
专家看诊
推荐食材
芹菜/洋葱/花生
健康厨房
洋葱炒肉片/凉拌西芹/老醋花生
产后抑郁
解析产后抑郁
专家看诊
推荐食材
深海鱼/南瓜/豆浆
健康厨房
红烧带鱼/蛋黄炒南瓜/大枣豆浆
产后腹痛
解析产后腹痛
专家看诊
推荐食材
桂圆/莲子/藕
健康厨房
冰糖湘莲/姜丝炒鲜藕
乳腺炎
解析乳腺炎
专家看诊
推荐食材
猪血/茭白/红豆
健康厨房
茭白肉丝/猪血粥/红豆粥
产后脱发
解析产后脱发
专家看诊
推荐食材
黑芝麻/黑米/黑豆
健康厨房
黑米粥/枸杞黑豆炖羊肉/猪皮芝麻冻
附录

怀孕前
　　孕前3个月的“预备期”
　　在准备怀孕前，最好能预留3个月到半年的“预备期”，将身体调整到最佳状态。
　　实现标准体重
　女性在标准体重上下生儿育女是最有利于优生的。体重过轻，说明营养状况欠佳，可能生下低体重儿；过胖则可能在怀孕时患上高血压、糖尿病等并发症，而且还可能导致巨大儿的出生。
　　补充叶酸
　育龄妇女每天补充适量叶酸，能够预防绝大部分婴儿神经管畸形的产生。叶酸的补充需要一个比较长的时间。妇女在连续补充叶酸1个月左右，体内缺乏叶酸的情况才会得以改善，因此，女性应在计划怀孕前3个月开始摄人足量叶酸，才能减少或避免婴儿神经管畸形的发生。
　　忌烟忌酒
香烟中的尼古丁有致血管收缩的作用，妇女子宫血管和胎盘血管收缩，不利于受精卵着床。香烟在燃烧过程中所产生的有害物质对生殖细胞有损害，卵子和精子在遗传因子方面的突变会导致胎儿畸形和智力低下。如果夫妇计划生孩子，就应该在怀孕前戒烟，最好是夫妇双方都不吸烟。
　结婚后的夫妻，一方经常饮酒、酗酒，会影响受精卵的顺利着床和胚胎发育，酒后受孕，可造成胎儿发育迟缓，出生后智力低下。准备怀孕的夫妻双方，务必在计划怀孕前的6个月甚至1年内，停止大量饮酒或酗酒的嗜好。
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