准妈妈的营养状况直接影响着胎儿的生长发育，包括脑细胞的发育；产后的饮食要求有足够的营养，以满足身体恢复以及哺乳婴儿的需要，所以孕产妇的营养非常重要。
　 本书根据女性孕前、孕期和产褥期及哺乳期的营养需求，详细介绍了各时期的膳食特点、原则及禁忌，并设计了大量食谱。对准妈妈孕育健康聪明的宝宝及产后的身体恢复大有裨益。内容通俗易懂，具有指导性、可操作性和实用性。

郭娟，毕业于山东厌这（原山东医科大学），获医学博士学位。历任《妈妈宝宝》杂志主编，《健康之家》杂志主编。现为中国营养学会会员、中国生殖保健学会理事、中国优生科学协会理事、中国优育协会独立发育专业委员会委员、胎教专业委员会委员。参编过多部科普著作。

第一章　孕前营养准备
　第一节　孕前营养需求
　第二节　罹患疾病妇女的孕前营养准备
　第三节　准备生育的男性的营养需求
　第四节　孕前营养食谱
　第五节　常见营养问题答疑
第二章　孕早期营养
　第一节　孕早期营养需求　
　第二节　孕早期常见合并症（并发症）饮食调理
　第三节　孕早期营养食谱
　第四节　常见营养问题答疑　
第三章　孕中期营养
　第一节　孕中期营养需求　
　第二节　孕中期常见合并症（并发症）营养调理
　第三节　孕中期营养食谱
　第四节　常见营养问题答疑
第四章　孕晚期营养　
　第一节　孕晚期营养需求　
　第二节　孕晚期常见合并症（并发症）营养调理
　第三节　孕晚斯营养食谱
　第四节　常见营养问题答疑
第五章　产褥期营养
　第一节　产褥期营养需求　
　第二节　产褥斯饮食及常见合并症的营养调理
　第三节　产褥斯营养食谱
　第四节　常见营养问题答疑　
第六章　哺乳斯营养　
　第一节　哺乳斯营养需求
　第二节　哺乳斯常见合并症营养调理　
　第三节　哺乳斯营养食谱
　第四节　常见营养问题答疑

第一章　孕前营养准备
　　第一节　孕前营养需求　
　　在孕期加强营养，是几乎人人都知晓的生活常识，但是，医学研究早已告诉我们，真正讲究优生的家庭，应该订立优孕计划，在怀孕前6个月就开始尽力改正不良的生活习惯，尤其是饮食习惯，以补充孕育胎儿需要的营养，为小宝宝打造理想的成长环境。因为宝宝的健康、聪慧的未来，是与女性孕前的饮食习惯、作息、生活环境、情绪等息息相关的。只有做好充分的准备，才能孕育出健康的宝宝，创建美满家庭！
一、孕前营养基本知识
　　很多年轻夫妇在有了怀孕的计划后，会为此做一些准备，比如戒烟戒酒、多参加运动等。但是，仅仅做这些还是不够的，要知道，饮食、营养的均衡、全面摄取对于孕前准备是非常重要的，很多营养素在饮食中更是不可或缺的，如果因为生活习惯或经济原因导致某些营养素缺乏，就有可能导致怀孕困难，甚至是胎儿发育不良。所以，为了孕育一个健康宝宝，从孕前就应该开始为饮食、营养做准备，一些不能缺少的营养素的功能和补充知识，更是应该了解的内容。
　　1.蛋白质
　　说到蛋白质，我们可以想到鸡蛋、瘦肉等，其实还远不限于此。蛋白质的英文名词来源于希腊文，其含义是“第一”和“基本的”，这反映了蛋白质是生命活动中最基本的和最重要的物质。蛋白质由碳、氢、氧、氮4种主要元素组成，有的蛋白质还含有硫、磷等元素。如血红蛋白含有铁、甲状腺球蛋白含有碘等。
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