谁不想养个宝宝结实又聪明呢？可是，面对他那张捉摸不定的小嘴，妈妈难免有诸多的疑惑：给宝宝吃多少才合适？给宝宝补充多少营养才科学？哪些该吃，哪些不该吃？什么年龄该吃什么？宝宝处在不同的身体状况又该如何调整饮食？当宝宝生病的时候该怎么吃？当宝宝缺乏某些营养素的时候，怎样食补才有功效？怎样预防宝宝出现营养缺乏症？怎样防止宝宝出现不良的饮食习惯？如何纠正宝宝的不良饮食习惯？应该避开哪些常见的喂养与饮食误区？怎样为宝宝制作色香味俱全的营养美食？
　　这诸多的疑问说明了一个问题——看起来简简单单的一个“吃”字，操作起来可并不简单。管理宝宝的小胃就好比练功夫，要练就九成十成的功力，没有“武林秘笈”指点迷津，还真不是那么容易实现的事情。
　　摆脱喂养经验匮乏的苦恼，需要的只是一本好的喂养全书。中国营养学泰斗陈学存先生偕弟子徐青梅女士共同编著的这本书传递给你九成十成的喂养功力，让你紧绷的神经松弛下来，轻轻松松就可以走出喂养迷途，养育一个健康聪慧的可心宝贝。

0-12个月宝宝喂养方案
　母乳喂养篇
　　母乳喂养带来什么样的好处？
　　怎样才能成功母乳喂养？
　　哪些妈妈不宜母乳喂养？
　　哪些宝宝不宜母乳喂养？
　　成功母乳喂养注意事项
　　怎样正确给宝宝授乳？
　　怎样养成喂养规律？
　　催乳调养营养餐
　　母乳喂养小常识
　　母乳喂养常见问题及解决方案
　　母乳喂养常见误区
　　母乳喂养用品特选窗
　　怎样喂养乳糖过敏的孩子？
　配方奶知识导读
　　什么是配方奶粉？
　　什么是特殊配方奶粉？
　　止泻奶粉可以治疗腹泻吗？
　　配方奶粉有哪些特点？
　　什么是增强免疫力配方奶粉？
　　怎样为宝宝选择优质配方奶粉？
　　如何让宝宝顺利接受配方奶？
　　补充配方奶粉从何时开始合适？
　　补充配方奶粉的最好方法是什么？
　　母乳和配方奶粉可以混合在一起喂吗？
　　补充配方奶粉后宝宝会有哪些变化？
　　宝宝换配方奶后腹泻怎么办？
　　吃配方奶粉还需额外补充营养素吗？
　　早产儿和剖腹产儿应该选用什么奶粉？
　　怎样为宝宝科学冲喂配方奶？
　　选用奶瓶小常识
　　奶类产品常见问题Q&A
　轻松离乳篇
　　为什么要给宝宝添加辅食？
　　添加辅助食品注意事项
　　辅助食品添加备忘录
　　【3个月以内宝宝】
　　【4-5个月宝宝】
　　【6个月宝宝】
　　【7-8个月宝宝】
　　【9-10个月宝宝】
　　【11-12个月宝宝】
　　成功添加辅食备忘录
　　居家自制辅助食品
　　4-6个月宝宝辅助食品
　　7-9个月宝宝辅助食品
　　10-12个月宝宝辅助食品
　　辅食添加常见问题0&A
　顺利断乳篇
　　怎样给宝宝断奶最合适？
　　断奶后饮食注意事项
　　0-1岁宝宝喂养常识解析
　　牛初乳，该吃还是不该吃？
　　什么时候选用肠道益生菌？
　　常备厨具餐具特选窗
　　0-1岁宝宝常见喂养问题Q&A
1-3岁宝宝喂养方案
　1-3宝宝的生长发育有哪些特点？
　1-3岁宝宝每天需要哪些营养？
　给1-3岁宝宝制定食谱的原则
　1-3岁宝宝饮食安排要点
　不宜给宝宝进食的食物
　哪些食物有助于增强宝宝免疫力？
　常见食物有哪些特殊功能？
　哪些喂养方式会导致宝宝生病？
　哪些喂养方式有益宝宝健康？
　表1：常见蔬菜的营养保健作用及食用提示与禁忌
　表2：常见水果的营养保健作用及食用禁忌
　表3：常见干果营养保健作用及食用禁忌
　儿童常见营养缺乏症
　营养缺乏可能导致的常见问题
　矿物元素营养缺乏症
　宝宝补铁营养餐
　宝宝补锌营养餐
　宝宝补碘营养餐
　维生素营养缺乏症系列
　宝宝补VA营养餐
　宝宝补VB1营养餐
　宝宝补VB2营养餐
　宝宝营养素缺乏警示信号及饮食提示
　补充营养素常见问题Q&A
培养良好饮食习惯
　怎样让宝宝学会自己吃饭？
　怎样防止宝宝厌食和挑食？
　零食：究竟该吃还是不该吃？
　宝宝爱吃零食一定要改掉吗？
　怎样给宝宝吃零食才科学？
　怎样巧妙控制宝宝过度吃零食？
　给宝宝吃零食有哪些注意事项？
　走出喂养迷途
　　11个常见喂养错误
　　关于糖的是是非非
　　　肥胖宝宝营养食谱
　　智慧喂养宝宝的学问
　　怎样判断宝宝营养状况是否良好？
　　怎样给宝宝喝牛奶最健康？
　　怎样给宝宝补水最健康？
　　怎样给宝宝吃水果最健康？
　　怎样给宝宝摄取膳食纤维最健康？
　　怎样给宝宝烹调食物最科学？
　　怎样给宝宝喝汤最科学？
　　怎样为宝宝选择益智食物？
　　宝宝益智营养餐
　　怎样为宝宝选择益眼食物？
　　怎样喂养体弱多病的宝宝？
　　怎样科学地为宝宝选购食品？
　　怎样让宝宝吃好蔬菜？
四季科学饮食营养方案
　春季饮食营养方案
　春补营养餐
　夏季饮食营养方案
　消署饮食居家制作
　秋季饮食营养方案
　冬季饮食营养方案
　1-3岁宝宝常见喂养问题Q&A
　宝宝常见病症饮食调理与护理策略
附录1：常见食物对疾病的调理作
附录2：常见水果的食疗作用与食疗方制作方法
附录3：宝宝居家常备药
附录4：宝宝感冒咳嗽常备药

0-12个月宝宝喂养方案
　 0-12个月宝宝喂养的重心主要体现在两方面，一是母乳喂养，二是辅食添加。母乳是上天赐给婴儿的最佳食粮。母乳易于消化吸收，因此，吃母乳的宝宝食量也比较大；母乳喂养的宝宝很少出现溢奶现象；母乳中适量的胆固醇含量能增强宝宝的心脏功能；母乳含有大量的免疫球蛋白，能够增强宝宝的免疫力，协助宝宝抵抗各种疾病，保证宝宝健康快乐地成长。母乳再好，宝宝也不可能吃一辈子奶，因此，科学适时地添加辅食非常必要，只有这样，他们才能成为适应性强、身强体壮、不挑食偏食，具有良好饮食习惯的棒小孩。
　　母乳喂养篇
母乳喂养的重要性已经妇孺皆知，宝宝一出生，妈妈们也都竭尽全力用自己甘甜的乳汁喂养宝宝，期望因此让他们长得更加聪慧健康。然而，也总有些妈妈在母乳喂养方面遭遇难题，经受着前所未有的挫败感。这些无奈的妈妈难免就会慨叹万千：母乳喂养怎么就那么难呢？其实啊，母乳喂养也是有诀窍可循的，只要掌握母乳喂养的成功之道，99％的妈妈都能够如愿以偿。
　　母乳喂养带来什么样的好处？
母乳是上天赐给婴儿的最佳食粮，分为初乳（产后12天）、过渡乳（产后13-30天）、成熟乳（产后1一9个月）和晚乳（10个月以上）。
母乳有着其他奶类不可比拟的优越性，对宝宝的生长发育非常有好处，主要体现在以下几点：
1.随着宝宝月龄的增长，母乳的成分也会根据宝宝生长发育的需要自行调整。新生儿消化能力比较差，需热能较少，为了适应新生儿的这种需求，母体分泌的初乳比较稀薄，含脂肪量较少，蛋白质较多，而且大部分为球蛋白，既适合新生儿的消化能力和营养需要，又可把母亲的抗体带给新生儿，以增强新生儿的抗病能力。随着宝宝一天天长大，他的消化能力逐渐增强，妈妈的乳量也会随之增多，乳汁随之变浓，脂肪成分增加。
2.母乳的各种营养成分比例适当，易于消化、吸收：
母乳中乳蛋白含量较高，凝块小，在胃内易形成较细软的凝块，便于消化。
母乳脂肪含不饱和脂肪酸较多，并含有较多的脂肪酶，脂肪颗粒较小，易于消化、吸收。
母乳中乳糖含量较高，且完全溶解于乳汁中。乳糖不仅能促进肠道生成乳酸杆菌，抑制大肠杆菌的繁殖，而且有利于大脑的发育。
母乳的钙、磷比例适宜（2：1），容易吸收，故母乳喂养的婴儿较少发生低钙血症。
3.除合理的营养素之外，母乳中还含有多种免疫因子，包括抗体、酶、细胞成分和其他因子。这些免疫因子可以保护婴儿免受细菌和病毒的侵袭。因此，母乳喂养的婴儿肠胃炎、上呼吸道感染、气管炎、肺炎等的发病率比非母乳喂养的婴儿要低得多。即便只纯母乳喂养婴儿4-6个月，宝宝也会从母乳中得到延续2年左右的抗病能力，这一点是任何代乳品都不可能实现的。
4.牛奶中的蛋白质对人体来说是异体蛋白，有过敏体质的婴儿喝牛奶后可引起湿疹、哮喘等过敏性疾病。母乳中不含常见的食物过敏原，又可抑制过敏原从肠道进人身体。因此，母乳喂养是防止婴儿食物过敏的最好方法。
5.母乳脂肪含量适当，因此用母乳喂养的婴儿，不会因为过多地摄入脂肪而导致肥胖。
6.母乳喂养为妈妈和宝宝接触提供了更多的机会，并且给宝宝哺乳时，皮肤的接触、眼神的交流、妈妈柔和怜爱的声音都会带给宝宝一种安全感和亲近感，让他感觉十分满足与快乐，这种良性的刺激会让宝宝保持良好的情绪，经常处于活跃、愉快、反应灵敏的状态，有助于宝宝大脑发育，对宝宝智商和情商的开发都很有好处，能促进宝宝早期情绪行为的发展，帮助他养成更好的性格等。
母乳喂养除了带给宝宝这些好处之外，也会带给妈妈很多的好处，主要有以下几点：
1.产后哺乳时，婴儿吸吮乳房带来的刺激能够促使子宫收缩，帮助子宫复位。
2.哺乳可以促进乳腺管的疏通，降低妈妈患乳腺癌的几率。
3.母乳喂养省时省事，并且卫生可靠，可以保证母婴都休息得更好。
　　怎样才能成功母乳喂养？
　　保养乳房：成功母乳喂养第一步
从受精卵形成的那一刻起，女性身体的各器官就开始为腹中小生命的孕育和生长发生着变化。乳房内的乳腺腺泡和腺管大量增生，结缔组织充血，使得乳房和乳头日渐增大，为分娩后乳汁的分泌做积极的准备。妊娠4个月时，乳房已经开始分泌出稀薄的黄色液体。这时，孕妈妈就要开始做乳房的保养了，因为乳房保养是成功母乳喂养的第一步。
1.经常擦洗乳头和乳晕
妊娠4个月的时候，乳房就开始分泌液体，所以从第5个月开始，孕妈妈就要经常用香皂和清水擦洗乳头、乳晕，以避免这种液体干涸后堵塞输乳管口。每次清洗后，最好在乳头、乳晕上涂一层油脂，同时进行乳房按摩，使乳房皮肤变得比较坚韧，这样可以防止产后发生乳腺管开口堵塞及乳头皲裂。
　2.掌握正确的按摩方法
　 一般可采取以下几种方法，即用热毛巾敷盖乳房并轻轻按住，手指在乳房的四周从内向外按摩；用指腹在乳房的周围以画圈方式按摩；轻轻按住乳房，从四周向乳头方向按摩。
　3.增加乳头表面皮肤的韧性
　 每天晚上用干燥而柔软的清洁毛巾轻擦乳头也可增加皮肤表面的韧性，为哺乳做好准备。
　4.采取适宜的睡眠姿势
　 孕妈妈睡眠时，最好采取侧卧位或仰卧位，俯卧位容易使乳房受到挤压，从而影响乳腺的发育。
　5.穿着松紧合适的胸罩
　 孕妈妈的胸罩一定要宽松，过紧会影响乳房内的血液循环而使乳腺发育不良，还容易使胸罩上的纤维织物进入乳腺管而使乳腺管阻塞，引起产后无奶或少奶。
　6.出现异常及时看医生
　 如果乳房出现异样疼痛和外形改变，应该及时找医生诊治，切不要自己无把握的乱治。
　　保护乳头：成功母乳喂养第二步
　1.涂上油脂轻轻抚摩
　 洗澡后，可在乳头上涂上油脂，用拇指和食指轻轻抚摩乳头及其周围部位。不洗澡时，可用干净软毛巾擦拭乳头，也可采用以上方法按摩。
　2.不要生硬地去掉乳头上的东西
　 如果乳头上有硬痂样的东西，不要生硬地去掉，可在入睡前，在乳头上覆盖一块涂满油脂的纱布，第二天早晨起床后，就可以把硬痂样东西擦掉了。
尽早矫正内陷乳头：成功母乳喂养第三步
1.促使乳头皮肤变得坚韧起来
洗净双手后，用手指轻轻将乳头向外牵拉，同时捻转乳头，然后用70％的酒精揩拭乳头，每天牵引、揩拭2-3次，每次20-30分钟。等到乳头的皮肤坚韧后，乳头就不会内陷了。
2.用手指从深部向外牵拉乳头
用一只手托起乳房，使乳房耸起；另一只手的食指、中指和拇指从深部向外牵拉乳头，并轻轻向上牵引，每次几分钟即可。这种矫正内陷乳头的方法，可在每天入睡前、起床后及洗浴后进行。
3.用橡皮乳头挤压出乳头
将特制的橡皮乳头，扣压在乳头周围，挤压出乳头。待乳头突出后，用橡皮胶布把橡皮乳头和乳房皮肤接触处固定。这种矫正方法巩固地做一定的时间，就会使乳头突出来。
　 4.用吸奶器吸出乳头
　 将橡皮玻璃吸奶器的玻璃罩去掉，捏紧橡皮球挤去球内空气，用开口处吸住乳晕，利用负压作用吸引内陷的乳头。10分钟后，可把橡皮球取下，捻转按摩乳头，逐渐使乳头突出来。
提前开通乳腺管：成功母乳喂养第四步
1.促进乳腺发育
为了促进乳腺的发育，可经常用温热毛巾敷在乳房上，然后，把乳房夹住在手掌和肋骨之间，在热毛巾上面进行按摩。
2.挤压乳晕周围
从怀孕的第33周起，可用手指经常挤压一下乳晕周围，使分泌物流出，这样做有利于乳腺管保持通畅，避免产后发生乳汁淤滞。哪些妈妈不宜母乳喂养？
毫无疑问，提倡母乳喂养是对母子都有益的做法。但是，仍然有一些妈妈因为自身的健康问题，他们无法给宝宝哺乳。如果硬要给宝宝哺乳，就可能给宝宝带来伤害，也给妈妈带来伤害。如果妈妈出现以下问题，应该暂停或者完全停止母乳喂养：
当妈妈患有各种传染病，比如肝炎、肺结核等时，为了防止传染给宝宝，不宜母乳喂养。
当妈妈患有精神疾病，如癫痫等时，不宜母乳喂养。
当妈妈患有代谢类疾病时，要停止或暂停母乳喂养。比如当妈妈患有甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退等疾病时，不宜母乳喂养；当妈妈患有糖尿病时，要等病情稳定停药后方可母乳喂养。
当妈妈患有恶性肿瘤疾病时，不宜母乳喂养。
当妈妈孕期或产后有严重并发症，需要进行治疗时，可暂停母乳喂养。
当妈妈患有肾炎、肾病时，患病期间要停止母乳喂养。
当妈妈患有风湿性心脏病、先天性心脏病并伴有心脏功能低下者不宜母乳喂养。
　当妈妈患有系统性红斑狼疮时，不宜母乳喂养。
　当妈妈服用哺乳期禁忌药物时要停止母乳喂养。
　 当妈妈患有急性或慢性感染性疾病，如肺炎、化脓性扁桃腺炎等，需要服用大量抗生素的疾病时，不宜母乳喂养。
　 当妈妈患有乳头疾病，比如严重的乳头皲裂、乳腺炎等时，可暂停喂养，以免病情加重。可待病愈后再恢复哺乳。
　 当妈妈患有艾滋病时，不宜给宝宝哺乳。哪些宝宝不宜母乳喂养？
以下3类宝宝不宜或者需暂停母乳喂养，改用配方奶喂养：
1.有代谢性疾病，如患半乳糖血症或苯丙酮尿症，母乳喂养会加重疾病。
　 2.出现持续黄疸（皮肤发黄），并经医生诊断排除其他各种原因。考虑母乳性黄疸时应减少母乳喂哺量，加喂一定量配方奶粉。待黄疸基本消退后再恢复纯母乳喂养。但当胆红素值超过20mg／d1时，宜暂停母乳喂养。
　 3.患严重唇腭裂而致使吸吮困难时不宜母乳喂养。成功母乳喂养注意事项
　1.分娩后要保持好心情
　 生活中肯定会有很多不如意的事情，在这人生的特殊时期，妈妈要暂且忘掉各种烦恼，同时，把家务先置于脑后，谢绝多余的来访者，充分地休养生息，也不要经常为宝宝是否吃饱、是否发育正常等问题过多地焦虑。保持愉快的情绪可促进体内催乳素分泌增多。
　2.尽早给宝宝开奶
　 按照以往的惯例，因为担心产妇生下宝宝后身体过度疲劳和虚弱，不少人主张产妇和宝宝分开。一般在出生6小时后，才开始给宝宝喂5％的糖水或温开水，12小时后才开始喂母乳。实际上，新生儿出生最初几天非常关键，尤其出生最初的半个小时，如果在这个时间将宝宝带给妈妈，让他吸吮妈妈的乳头，不仅可以带给宝宝足够的安全感，同时也可以帮助他尽早适应妈妈的乳房。如果过两三天之后再让宝宝吸吮妈妈的乳头，妈妈乳汁的分泌受阻，宝宝也可能因为提前适应了橡胶奶头等喂养工具而拒绝母乳喂养。
近年来，世界卫生组织和联合国儿童基金会对母乳喂养做了新规定，为使宝宝得到最珍贵的初乳，主张产后母婴同室同床，并且产后30分钟就开奶，对宝宝采取按需喂养、不定时、不定量哺乳的原则。产后5-7天的妈妈乳汁称为初乳，其中含有较丰富的IgA、IgG、IgM等免疫物质，尤其是具有抵抗消化道、呼吸道感染的IgA含量最高。它们可使宝宝增强抗病力，抵抗消化道和呼吸道的感染，保证宝宝在出生的一段时间内很少生病，促进宝宝正常的生长发育。因此，妈妈在刚刚分娩后尽管身心疲惫，乳房也不一定感到发胀，但一定要尽早让宝宝吸吮乳房，以免宝宝失去得到初乳的最佳时机。
3.产后马上和宝宝同室同床
要方便妈妈不定时、不定量地按需喂奶，使宝宝随时得到母乳，最好是母婴同室同床。多次不定时的吸吮，还可刺激妈妈的大脑分泌释放催乳素和催产素，促使乳汁分泌增加，并可预防奶胀和乳汁瘀积。因此，妈妈在分娩后24小时，就应该和宝宝在一起，睡在一张床上。一开始，不必硬性规定给宝宝喂奶的次数、间隔和喂奶量。正确的做法是，每当宝宝啼哭或觉得该喂了就抱起来喂奶，能吃多少就吃多少。这样做，既有利于妈妈体内催乳素分泌，增加乳汁分泌量，又可预防妈妈奶胀，或使乳汁淤积在乳腺管里。
4.母乳不足不要急于添加代乳品
在产后的48小时之内，某些原因可能会使妈妈的乳汁分泌量减少，但这只是暂时的，只要去除原因，乳汁的分泌很可能又增多起来。有些妈妈担心饿着宝宝，认为自己的乳汁不足了，随即很急切地给宝宝补充其他奶类，这就可能导致母乳喂养失败。因为，橡皮奶头长，奶嘴开口又大，宝宝不用费劲就吸得很痛快。当再让他吸吮妈妈的乳头时，他们会觉得很费劲。一旦吸不到很多的乳汁，宝宝就会烦躁不安，拒绝吸吮，或可能会像吸橡皮奶头一样吸吮妈妈的乳头。这样，妈妈的乳头就很容易发生破损。因此，当乳汁不足时，妈妈千万不要急噪，而要保持愉快的情绪，多吃营养丰富的流质饮食或催奶剂，同时，一定要坚持让宝宝吸吮乳房，这样，要不了多久乳汁的分泌量就会增多了。
　5.不宜过量地进食高热量食品
　 妈妈坐月子期间，卧床时间多，活动次数少，但摄入的食品主要是高热量或肥甘的补品。如果摄入太多，不仅不能增加泌乳量，反会会造成胃肠不适，使乳汁分泌量减少。如果哺乳期间乳汁分泌不足，不要为了增加乳汁分泌量而盲目地过量食用高热量的饮食。当乳汁确实分泌不足时，最好不要吃补品，可请医生配些药膳或尝试一些催乳验方。
　　怎样正确给宝宝授乳？
　1.采取正确喂奶姿势
　妈妈坐着或躺着给宝宝喂奶都可以，只要自己感到体位轻松、舒适即可。一般来说，最好的喂奶姿势是坐在低凳上，如果坐的位置较高，如在床边上，可把一只脚放在一个脚踏上，或让身体靠在椅背上；若是膝上放一个枕头，不仅可抬高宝宝，还可协助妈妈承受重量，会使妈妈哺乳时感觉轻松一些。
姿势准备妥当后，可以把宝宝放在腿上，让他的头枕着妈妈的胳膊，妈妈则用手臂托着宝宝后背，如果是刚刚出生的宝宝，妈妈还应把宝宝的小屁股托起，让宝宝的脸和胸靠近妈妈的身体，下颌紧贴着妈妈的乳房，妈妈再用手掌托起整个乳房，先用乳头刺激宝宝嘴边周围的皮肤，待宝宝张开嘴时，顺势把乳头和乳晕一起送到他的嘴里，以保证宝宝能够充分含住妈妈的乳头。
需要注意的是，妈妈喂奶时要一边喂一边用手指按压乳房，这样便于宝宝吸吮，也不至于使宝宝的鼻子被堵住，可避免乳头破裂。乳头破损后会很疼痛，可能使妈妈因为害怕喂奶而减少喂奶次数，从而导致乳汁分泌减少。
　……