本书分为简单的早餐沙拉＆沙拉酱、塑造苗条身材的减肥沙拉＆沙拉酱、打造健康皮肤的沙拉＆沙拉酱、儿童间餐沙拉＆沙拉酱四部分。详细介绍了45种美味沙拉和酸味、甜味、辣味沙拉酱的制作方法。附上温馨TIP教您如何选用新鲜蔬菜、水果、海鲜制作出美味佳肴。

裴泰子：从小热爱烹饪。是一位著名的专业料理师。目前在现代百货商店、范溪中学白云中学讲授生活料理和料理科学课程。同时参与食品造型等活动，著作有《滋补营养62例》《美食疗法62例》《瘦身沙拉＆沙拉酱45例》《果汁＆三明治营养早誓50例》等。

1　简单的早餐沙拉＆沙拉酱
　柑橘沙拉＆橘子沙拉酱
　培根沙拉＆洋葱沙拉酱
　什锦水果沙拉＆草莓酱沙拉酱
　土豆沙拉＆蛋黄沙拉酱
　鱼糕沙拉＆炸酱沙拉酱
　金枪鱼土豆沙拉＆葡萄籽油沙拉酱
　水果沙拉＆酸乳沙拉酱
　地瓜土豆沙拉＆蜂蜜芥末沙拉酱
　山药沙拉＆猕猴桃沙拉酱
　梅子
2　塑造苗条身材的减肥沙拉＆沙拉酱
　凉粉沙拉＆梅子沙拉酱
　茄子沙拉＆柠檬沙拉酱
　章鱼沙拉＆辣根沙拉酱
　鸡腿肉甘蓝沙拉＆芝麻沙拉酱
　大蒜洋葱沙拉＆黑芝麻沙拉酱
　黄豆芽魔芋沙拉＆苏子沙拉酱
　蔬菜沙拉＆菠萝沙拉酱
　菠菜沙拉＆梨沙拉酱
　水豆腐沙拉＆檄榄油沙拉酱
　嫩芽沙拉＆黑豆沙拉酱
　海藻（海带）沙拉＆苹果柠檬沙拉酱
　海藻粉丝沙拉＆草莓酸奶沙拉酱
　海蜇皮鱿鱼沙拉＆柚子沙拉酱
　番茄
3　打造健康皮肤的沙拉＆沙拉酱
4　儿童间餐沙拉＆沙拉酱