类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 1
海外飘香川菜,朱万成 川菜是我国八大菜系之一，有着独特的佳美风味和别具一格的烹制方法。在国内外，居中餐中的独特地位。 本书汇集161道在美国经久不衰的中国川菜，将
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 1
本色传统菜,韩锋 中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国莱品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 1
百变创新菜,韩锋,陈锐 中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国莱品，选料严格，加工精细，变化多端，
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 1
图解菜肴围边,韦昔奇,王琼,高会学 本书紧紧围绕菜肴围边的实际要求以及现代菜品装饰发展的特点，将形式和内容予以简洁和形象化的处理，力求读者一看就懂，一做就会。本书既
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出版时间：2009 - 1
面包糕点加工技术,罗松明,肖付刚 随着我国农村产业结构的调整，农业产业化已经成为农村的工作重点，“三农”问题已经成为我国全社会奔小康、实现和谐社会的重要问题。广大
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出版时间：2009 - 1
大众家常菜,韩锋 中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国莱品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼
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出版时间：2009 - 1
从零开始学烘焙,文怡,国明 从好几年前，我就跟祥林嫂一样开始变得絮絮叨叨，但凡身边冒出个喜欢做饭的女孩儿，我就死拉活拽地跟人家磨叨半天： “买个烤箱吧，真的，买
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出版时间：2009 - 1
湖南酒文化,蒋雁峰 从古至今，文人骚客诗坛书苑离不开酒，那些在书画界占尽风流的名家们更是“雅好山泽嗜杯酒”。湖南古代书法家中特别值得一提的是唐代怀素，他是湖南零陵
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出版时间：2009 - 1
湖南茶文化,陈先枢,汤青峰,朱海燕 中国是茶文化大国，有关茶文化的书很多，也各具风采。有从史籍切入，勾稽茶文化辉煌历史；有从雅文化切入，铺陈古今文化人茶诗茶文茶趣；
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出版时间：2009 - 1
烹饪化学,严祥和 本书为高等职业教育烹饪专业教学用书，并作为21世纪旅游管理学精品教材序列之一。 本书共分7章33小节，内容包括基础化学知识，食物中主要营养成分介绍
