类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
开瓶,林裕森 很多书教你如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会告诉你，要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
茶与茶文化（教材）,徐明 本书有两大创新点。第一是编写的方法创新。目前已经出版的此类书籍只适合资料性阅读，不适合教学用书。在编写过程中，本书由专业教师把关，更加注
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
菜单与宴席设计,周妙林 本书共分九章，包括：概述，菜单与宴席的设计原则与要求，零点菜单与菜品设计，套餐菜单与菜品设计，特色餐厅菜品与菜单设计，特种餐菜单与菜品设计
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
精选家常保健菜1388例－现代人,甘智荣 425道保健佳肴，300例健康素食，565种营养功效，98个食材分析。《精选家常保健菜1388例》为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
精选大众家常菜1688例－现代人,甘智荣 999道家常菜肴，188款养生汤粥，115例主食小吃，386个营养功效。《精选大众家常菜1688例》为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
精选简易家常菜1488例－现代人,甘智荣 410道开胃热菜，150款爽口凉菜，346个主食小吃，582种营养功效。本书为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 2
中国饮食文化(2版),杜莉,姚辉 《中国饮食文化》是中、高职旅游学校旅游专业的一门专业课教材，同时，也可作为烹饪专业教学用书。其主要任务是：通过介绍中国饮食的起源与发
类别：其他书籍 -> 美食
出版时间：2009 - 1
中国南北名小吃,晓书 这是一本专门介绍小吃制作的大众食谱书。书中对当今中国南北各地广为流行并深受欢迎的各种风味小吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并
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出版时间：2009 - 1
评茶员培训教材,杨亚军 本书由中国茶叶学会组编。本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方
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出版时间：2009 - 1
图解食雕技法,韦昔奇 本书的食雕表现对象覆盖花卉类、鸟类、动物类、鱼类、生肖类、传统吉祥动物类、人物类、瓜盅类、卡通类、建筑类等，非常广泛。在原料选择上以果蔬为主
